Μήπως είστε μία από αυτές; Υπέροχα! Είστε φίλη μας! Επίσης, είστε μια χαρά και απόλυτα φυσιολογική.

Ο Jamie Oliver, oι εγχώριοι τηλεσέφ, οι foodbloggers (άλλη "κατάρα" των σύγχρονων media), οι μαγειρικές εκπομπές σε κάθε βραχονησίδα και ραχούλα και η αναζήτηση των υλικών σε κάθε απίθανο σημείο της γης  δημιούργησαν  ένα τάγμα Επίδοξων νέων Μαγειρισσών. Ένα νέο "πρέπει"-μια "τάση"(politically correct)- αναδύεται σιγά σιγά μέσα από τους ατμούς και τις κατσαρόλες. Πρέπει να ξέρετε ΚΑΙ να μαγειρεύετε. .

Χμ!

Τι κι αν δουλεύετε 24 ώρες το 24ωρο; Τι κι αν έχετε παιδιά; (τύψεις!!) Τι κι αν απλά δεν θέλετε να μάθετε να  ανοίγετε φύλλο; Πρέπει! Πρέπει να βρείτε το χρόνο για να μαγειρέψετε κάτι σπιτικό...Κάτι από τα "χεράκια" σας. Κάτι που σας έμαθαν η Αργυρώ, ο Άκης, ο Στέλιος, ο Βασίλης κ.ά. (όλοι  "δικοί μας" άνθρωποι, γνωστοί με τα μικρά τους ονόματα). Να ξέρετε πώς θα χρησιμοποιήσετε το λάδι τρούφας, πώς θα φτιάξετε την μπεν μαρί, το clarified butter, πώς θα κάνετε σπιτική τυρόπιτα ή chicken curry. Δεν έχει σημασία αν είναι απλό, περίπλοκο, παραδοσιακή ή γαλλική κουζίνα. Εσείς...πρέπει!

Σας έχουμε νέα! Δεν πρέπει τίποτα! Δεν θέλετε, βρε αδελφέ! Δεν θέλετε καν να μάθετε αν είστε ανεπίδεκτη μαθήσεως. Θέλετε να κάνετε κάτι άλλο (να διαβάσετε ένα νέο βιβλίο, να κάνετε γυμναστική, να φάτε το φαγητό της μαμάς σε ταπεράκι ή απλά να δοκιμάσετε το sushi (ναι, το σούσι) του συνοικιακού γιαπωνέζικου -δεν έχετε στη γειτονιά σας;- οκ, σουβλατζίδικου (είστε απλοί άνθρωποι, εσείς).

Χαλαρώστε με τα κουζινικά και τις κουζίνες. Κάποιες έκαναν αγώνες για να φύγουν οι γυναίκες από εκεί μέσα. Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε, υπέροχα! Αν όμως είστε από  τις άλλες, απλά απολαύστε το!

Ηρεμήστε και "αγκαλιάστε" αυτόν τον εαυτό σας που νιώθει ενοχές κάθε φορά που σας ρωτάνε αν ξέρετε να μαγειρεύετε. Δεν είστε κάτι εξωπραγματικό. Είστε απλά υπέροχες γυναίκες που δεν τους αρέσει και δεν έχουν καμία όρεξη να μάθουν να μαγειρεύουν επειδή έχουν χιλιάδες πιο ενδιαφέροντα πράγματα να κάνουν. Η ζωή είναι εκεί έξω! Και όχι, δεν ξέρετε και δεν θέλετε να μάθετε να μαγειρεύετε!

Σε περίπτωση πάντως που θέλετε να μάθετε να βράζετε ένα αυγό (σε αργίες που τα delivery είναι κλειστά και έχετε ξεμείνει από προσκλήσεις σε σπίτια φίλων) δείτε εδώ.